作り方 水菜は熱湯でサッとゆでて水気を絞り、4～5cmの長さに切ります。 (1)の水菜に桜えび、削り節を混ぜ、 (A)で和えます。 水菜は生でも食べられるものなので、ゆで過ぎないように気をつけます。 しゃきっと歯ごたえが残るように、沸騰湯に入れたら
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土浦駅東口から歩いて約10分、水郷橋のその先に「土浦ラーメン」はあります。 お店の入口の脇にふと目をやると「祝 天然・川エビつけ麺」の垂れ幕のようなものが。 天然の川えびのつけ麺というだけでも謎なのに、なにやらお祝いごとのような。青のりや川えびは地元産の信頼できる業者さんから仕...
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